自主学习与实践教学模式在蓝山酒店管理学院餐厅课程中的应用与启示

作者：华勤岸

来源：课程教育研究, 2019, (52): 19-20.

• 蓝山酒店管理学院
• 餐厅操作
• 自主学习
• 自主实践

本文分析澳大利亚蓝山酒店管理学院餐厅操作课程设计,展示了课程如何在教学中更好促进学生自主学习和自主实践。