本发明本发明属于医药领域,公开了一种茶籽低聚糖及其制备方法。所述制备方法包括下述步骤：将脱脂茶籽粕用乙醇水溶液回流提取,过滤,将滤渣蒸出乙醇后,加水浸泡,加入酶制剂1进行酶解处理,过滤,得到滤液；再将滤液经酶制剂2处理,然后超滤膜超滤,滤液经大孔树脂吸附,乙醇水溶液解吸,减压浓缩干燥,得到茶籽低聚糖。本方法制备获得的茶籽低聚糖纯度高、产品质量均一稳定；本发明的工艺简单,易于工业化生产。
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