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摘要
目的 利用中国膳食平衡指数（DBI-16）评价景颇族18岁以上居民的膳食质量，以期为下一步开展营养干预工作和相关慢性病的防控提供科学依据。方法 选取云南省德宏傣族景颇族自治州陇川县景罕镇的18岁以上景颇族居民开展膳食调查，采用膳食平衡指数DBI-16评价膳食质量。结果 共调查591名景颇族居民，其中男性221人，女性370人。居民膳食摄入不足与摄入过量并存，中、高度摄入不足人群所占比例高于摄入过量人群。男性摄入不足和摄入失衡程度高于女性；65～79岁组人群摄入不足和摄入失衡程度高于18～49岁组人群，但65～79岁组人群摄入失衡程度与其他年龄组的两两比较差异无统计学意义；未上学人群摄入不足程度高于初中教育水平人群；家庭人均年收入≥10 000元人群摄入过量程度较高，但与其他收入组的两两比较差异无统计学意义。摄入不足的食物主要是奶类、水产品、蔬菜、水果、蛋类以及豆类，其中以奶类物摄入不足的情况最为严重；畜禽肉类、烹调油、谷类以及盐均一定比例的人群存在摄入过量，其中以畜禽肉类和烹调油的比例较高。结论 景颇族18岁以上居民存在膳食失衡，且以摄入不足为主。建议今后加强对景颇族居民平衡膳食、合理营养的健康指导，以提高少数民族居民营养健康素养。
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