基于药食两用对桂花开发利用路径探讨

作者：周程

来源：农产品加工, 2022, (13): 94-96.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.07.022

• 桂花
• 药用价值
• 食用价值
• 药食两用

从古至今，人们对桂花的开发利用从未停止，从桂花酒、桂花茶、桂花馔到桂花精油。作为我国特有的植物——桂花，具有药食两用的功效。基于药食两用对国内桂花开发和利用等相关文献进行脉络梳理，以期未来对桂花的开发与利用提供路径。

• 单位
  上海农林职业技术学院