烟酰胺对奶牛生产性能及牛乳品质的影响

作者：王金新; 李庆雷^*; 刘鹏; 付嵩; 马驰

来源：甘肃畜牧兽医, 2020, 50(05): 64-67.

DOI：10.15979/j.cnki.cn62-1064/s.2020.05.025

• 烟酰胺
• 奶牛
• 生产性能
• 牛乳品质

目的:将烟酰胺以舔砖的形式饲喂泌乳期奶牛,以研究烟酰胺对奶牛生产性能以及牛奶品质的影响。方法:选取年龄、胎次、产奶量和泌乳天数相近的健康荷斯坦奶牛448头,按照高产群、中产群各分成试验组和对照组共4个组。在正常饲养条件下,试验组补饲烟酰胺舔砖,对照组补饲普通盐砖,试验期40 d。试验期间日粮保持不变。试验期第1 d、第20 d和第40 d,每天采集日粮一次,进行饲料常规检测。试验期前一天和第40 d,按照牛场早晚两次正常采集牛奶时间采集100 ml混合奶样,分别检测产奶量、乳脂率、蛋白率、体细胞、乳糖、总固体、尿素氮数值。结果:试验组与对照组相比,高产群奶牛和中产群奶牛每日采食量分别增加4.67%和2.40%,产奶量分别增加14.32%和7.29%,乳糖含量分别提高3.61%和0.58%,尿素氮分别降低17.67%和6.54%,体细胞分别降低了65.48%和30.01%。乳脂率高产组降低了22.86%、中产组提高了20.99%,乳蛋白高产组降低了18.35%、中产组提高了0.55%。结论:烟酰胺复合营养舔砖在增加采食量、促进反刍效果、增强奶牛机体抵抗力、增加产奶方面效果显著。