为优化稻壳中黄酮的超声辅助提取工艺,在单因素试验的基础上,选取超声作用温度、超声作用时间及提取剂乙醇浓度为自变量,黄酮提取量为响应值,采用响应面法设计、分析各自变量及其交互作用对黄酮提取量的影响,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型。确定出稻壳中黄酮的超声辅助提取工艺的最佳条件为超声作用温度64℃、超声作用时间35 min、提取剂乙醇浓度70%。在此条件下,黄酮提取量为1.87 mg/g。
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