升麻多糖的提取及其体外抗氧化活性研究

作者：牟莹莹; 夏一菲; 任婷; 王贺; 宋文刚^*

来源：吉林化工学院学报, 2019, 36(01): 94-96.

DOI：10.16039/j.cnki.cn22-1249.2019.01.021

• 升麻多糖
• 提取
• 抗氧化

目的:研究升麻多糖的提取及其体外抗氧化能力.方法:用水提醇沉法从升麻中提取多糖,并采用ABTS法测定升麻多糖的总抗氧化能力,应用比色法研究升麻多糖对DPPH·的清除能力.结果:当升麻多糖浓度为1.6 mg/mL时,其总抗氧化能力达到了0.64 mmol/L,对DPPH·的清除率也达到了67.94%.结论:升麻多糖具有较好的体外抗氧化能力,有望作为天然抗氧化剂得到开发.

• 单位
  北华大学