维生素A有助于降低皮肤癌发病率

作者：刘晓荻

来源：基础医学与临床, 2020, 40(02): 172.

DOI：10.16352/j.issn.1001-6325.2020.02.034

<正>发表在《皮肤病学会杂志》上的报告称,一项新的研究表明,预防皮肤癌不能单单靠涂抹防晒霜,获得更多维生素可能是一个更有效的选择。鳞状细胞癌是一种常见的皮肤癌,患病率11%,它往往发生在暴露于大量阳光下的区域,比如脸和头部。这项对大约125 000美国人的研究发现,摄入高含量维生素A的人降低了鳞状细胞皮肤癌约15%的风险,他们摄入的大部分维生素A都来自食物。富含维生素A的健康食品来源包括甘薯、哈密瓜、胡萝卜、甜红辣椒、西兰花、菠菜、奶制品、鱼和肉,尤其是肝脏。