五山丝苗是广东省农科院水稻研究所应用优质稻核心种质育种理论育成的早晚兼用型优质稻新品种,米质晚造达国标优质2级、省标优质2级,两年广东省区试平均产量比对照种粳籼89增产11.44%,高抗稻瘟病,中抗白叶枯病.2010年南方稻区早籼国家区试,产量比对照种天优998增产4.21%,增产极显著.应用五山丝苗已育成新品种(系)丰秀丝苗、五山华占.