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摘要
对GB 5009.93-2017 《食品安全国家标准食品中硒的测定》中第一法（氢化物原子荧光光谱法）进行改进，探索不加铁氰化钾掩蔽剂而用其他方法消除液相干扰的可行性。通过理论分析和试验研究，综合采用增加酸度、降低硼氢化钾浓度、改变干扰元素的价态、顺序注射泵进样等方法，达到消除干扰的目的。结果显示，通过对生物成分分析标准物质中硒元素的测定试验，检测结果的准确度和精密度满足要求，测定值均在标准物质认定值的不确定度范围内，相对标准偏差（RSD）均在5%以内。方法检出限为0.003 9 mg/kg，定量限为0.012 mg/kg，方法线性范围为0～30μg/L。将本方法应用于小麦、白菜等实际样品测定，发现方法的实验室内相对偏差均在10%以内，精密度满足要求，表明本方法可以应用于实际检测。本方法操作简便安全、结果稳定可靠，适用于粮食蔬菜类农产品中硒的测定。
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单位洛阳理工学院; 河南科技大学
