淀粉及淀粉制品的质量安全状况及监管建议

作者：辛博; 陈哲; 闫玉浛^*

来源：食品安全导刊, 2023, (26): 68-70.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2023.26.015

• 淀粉
• 淀粉制品
• 行业概况
• 质量安全

淀粉行业作为我国农产品加工工业之一，是国家经济发展的重要保障，与人们的生活息息相关。本文介绍了淀粉及淀粉制品的定义及分类、行业发展主要特点，分析了淀粉及淀粉制品的质量安全状况，并提出了监管建议。

• 单位
  武汉食品化妆品检验所