凉茶市场“凉”了吗？

来源：食品安全导刊, 2022, (18): 6.

<正>近几年，各类饮料新消费品牌都在“红海”中寻求突围，使得单一的凉茶品类并没有占据有利风口，而是进入了增长停滞的阶段。据中商产业研究院数据显示，2014年，中国凉茶行业整体市场规模达420亿元，占饮料市场份额的7.21%；到2015年，凉茶市场规模突破500亿元。2015年成为凉茶行业的分水岭，行业增速逐年下降。前瞻产业研究院报告统计数据显示，2012—2017年凉茶市场增速分别为16.7%、15.9%、15.1%、15.0%、9.7%和9.1%，呈现逐年下降的趋势。到了2018年，凉茶市场规模只剩下470亿元，同比下降18%。