近红外光谱分析技术在水果内部品质无损检测中的应用

作者：宗莉; 薛娴; 王涛; 尤全刚

来源：安徽农业科学, 2010, (06): 2765-2767.

DOI：10.13989/j.cnki.0517-6611.2010.06.003

• 近红外光谱技术
• 水果内部品质
• 应用 Near infrared spectra technique
• Internal qualities of fruit
• Application

介绍了近红外光谱分析技术的基本原理与方法,综述了该技术在水果内在成分检测、水果病害及缺陷检测、水果内部品质近红外光谱检测装置等方面的研究,提出了近红外光谱技术在水果内部品质检测中存在的问题,并对其研究前景进行了展望。

• 单位
  中国科学院寒区旱区环境与工程研究所