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摘要
目的 研究杜仲叶抗氧化清除1,1-二苯基-2-苦肼基(DPPH)自由基的动力学特性，筛选其抗氧化活性成分，建立与抗氧化活性相关的质量控制方法。方法 比较不同杜仲叶样品浓度、反应温度和反应时间对DPPH自由基清除率的影响，测定杜仲叶清除DPPH自由基活性的半数清除率(IC_(50))。采用DPPH-HPLC法测定杜仲叶与DPPH反应前后的主要化学成分含量变化。结果 杜仲叶的样品浓度、反应温度和反应时间均对DPPH自由基清除率有一定影响，杜仲叶对DPPH自由基清除率随样品浓度的增加、反应温度的提高、反应时间的延长而增加。杜仲叶清除DPPH自由基的IC_(50)为0.509 mg·mL~(-1)。与DPPH自由基反应后，杜仲叶提取液中桃叶珊瑚苷、京尼平苷酸含量降低较少，绿原酸、芦丁、异槲皮苷和紫云英苷的含量明显降低，提示绿原酸、芦丁、异槲皮苷和紫云英苷可能是杜仲叶清除DPPH自由基的主要抗氧化活性成分。结论 本研究初步明确杜仲叶清除DPPH自由基的动力学特性，筛选出了抗氧化活性成分，为建立与抗氧化活性相关的杜仲叶质量控制方法提供参考依据。
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单位河南中医药大学; 河南省中医药研究院; 河南省食品药品检验所
