影响食品检验结果准确度的关键因素及提升建议

作者：田贡洲; 金强强; 聂秋霞

来源：食品安全导刊, 2021, (29): 179-180.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.29.110

• 食品检验
• 准确度
• 建议

民以食为天,食以安为先。保证食品安全的关键是实现客观公正的检测,只有检测结果准确无误,才能科学地评判食品质量是否合格。本文重点探讨了食品检测过程中影响检测结果的因素,并提出了一些解决方案,以期为相关人员提供参考。