奶牛亚硝酸盐中毒是由于食入含有过多亚硝酸盐的饲料而发生的一种中毒性疾病,主要特征是兴奋不安、眼结膜发绀、呼吸困难、呕吐、流涎、血液呈乌黑色。通常在冬季发生,是由于牧草枯竭,往往以蔬菜类植物作为青绿饲料饲喂,奶牛一次性采食过多,尤其是饲喂的蔬菜放置时间过久、保管不合理以及发生腐烂变质,非常容易引起中毒,如果没有及时进行有效的救治,就会发生死亡,严重损害养牛的经济效益。现概述该病的防治措施。