高效液相色谱-串联质谱法检测不同果蔬中7种甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂

作者：徐潇颖; 刘柱; 茅佩卿; 毛思浩; 王峰^*

来源：食品科技, 2021, 46(06): 273-277.

DOI：10.13684/j.cnki.spkj.2021.06.045

• 高效液相色谱-串联质谱法
• 甲氧基丙烯酸酯
• 水果
• 蔬菜

建立高效液相色谱-串联质谱法同时快速测定水果蔬菜中7种甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂残留的方法。样品用乙腈提取、氨基柱固相萃取柱净化,采用HPLC-MS/MS电喷雾正离子多反应模式监测,采用基质标曲进行外标法定量。结果显示,在1～50 ng/mL浓度范围内,7种目标物的线性关系良好,相关系数r均大于0.99;在3个加标水平下,方法的回收率在72.1%～95.5%,相对标准偏差在1.5%～6.7%,方法定量限(LOQ)为3.0 μg/kg。该方法便捷、准确,适用于不同水果蔬菜中甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂的快速确证和定量测定。

• 单位
  浙江省食品药品检验研究院