苏云金芽胞杆菌BRC-ZLL5类细菌素的抑菌谱和理化特性

作者：黄天培; 吴小凤; 潘洁茹; 蒋捷; 肖颖; 张灵玲; 关雄

来源：应用与环境生物学报, 2014, 20(05): 779-784.

• 细菌素
• 苏云金芽胞杆菌
• 抑菌谱
• 理化特性

为提升苏云金芽胞杆菌(Bacillus thuringiensis,简称Bt)生物农药产品附加值,通过对其发酵上清液提取细菌素,进一步研究Bt菌株BRC-ZLL5类细菌素(Bacteriocin-like inhibitory substa nces,BLIS)的抑菌谱和理化特性.结果显示:BRC-ZLL5类细菌素对李斯特菌、铜绿假单胞杆菌、粪链球菌具有活性,对4种肠道益生菌及自身无抗菌活性;抑菌活性动态监测表明其活性集中于6-18 h,在12 h达到最大值;分子量(Mr)小于1.43×104;具有较广的pH耐受范围(pH 3-9)和较强的耐热能力(50-90℃时活性极显著提高;121℃高压灭菌15 min仍保持32%活性);脂肪酶Ⅱ可极显著提高其活性(P<0.01),蛋白酶K、α胰凝乳蛋白酶Ⅶ、α胰凝乳蛋白酶Ⅱ使其活性消失(P<0.01).BRC-ZLL5类细菌素可望用于进一步开发,本研究为高效利用Bt发酵上清液提供了依据.

• 单位
  农药与化学生物学教育部重点实验室; 福建农林大学; 福州市疾病预防控制中心