膨化大豆在养猪生产中的应用

作者：晏家友

来源：养猪, 2011, (05): 9-10.

DOI：10.13257/j.cnki.21-1104/s.2011.05.009

• 膨化大豆
• 生产工艺
• 饲粮
• 养猪生产
• 大豆抗原蛋白

<正>大豆中蛋白质和脂肪含量较高,并且氨基酸组成良好,主要用作仔猪蛋白质饲料。但是生大豆中存在多种抗营养因子,如胰蛋白酶抑制因子、大豆抗原蛋白、凝集素、脲酶、皂苷和寡糖等。Stokes等(1987)以大豆抗原蛋白为过敏原的试验结果表明,仔猪肠道发生过敏反应时,其结构和功能将发生损

• 单位
  四川省畜牧科学研究院