微波消解-电感耦合等离子体发射光谱法测定干海带中铝含量

作者：黄先亮; 周正海; 辜世伟; 刘顶; 胡云均; 何博; 艾馨

来源：食品与发酵科技, 2018, 54(04): 84-86.

• 电感耦合等离子体发射光谱
• 干海带
• 铝

了解市场上干海带中铝的含量情况,为开展铝元素风险评估提供数据支撑。采用硝酸-过氧化氢体系微波消解处理样品,利用电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP-OES)对随机采集的市面上42份干海带中的铝含量进行了测定。全部样品检出铝,检出率100%,铝含量在0-100mg/kg、100-200mg/kg、200-500mg/kg、500-1000mg/kg、1000mg/kg以上的占比分别为28.6%、4.8%、35.7%、21.4%、9.5%,海带样品中铝含量差别较大。方法检出限:2.8mg/kg,回收率:91.70-101.6%。方法具有快速、准确、检出限低、线性范围广等优点。

• 单位
  重庆市食品药品检验检测研究院