根据《卓越农林人才教育培养计划实施方案》，结合卓越工程师教育培养计划，本文以食品专业为例，对工程教育认证和新工科背景下提高卓越人才国际化英语能力的培养途径进行了探索与实践，重点围绕课程目标、教学内容、教学模式和教学评估等四个方面提出大学英语课堂教学和实践教学的改革构想和实施方案，为提高食品科学与工程专业创新实践型人才培养质量作参考。
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