探讨中职食品类专业的实践教学体系

作者：朱立蕃; 阳金昌

来源：知识文库, 2021, (01): 125.

<正>实践教学是食品类专业教学的重要板块,然而实践教学条件滞后,理论实践占比失衡,实践教学内容陈旧,校企合作缺乏深度,教师综合素质不高,制约了食品类专业实践教学的进一步提高。中职学校要加大实践教学投入,确保实践教学硬件条件,合理调整理实比重,促进理论教学和实践教学一体化,内容契合市场行情和未来岗位需求,推动校企深度合作,提高教师综合素养,不断完善实践教学体系,向社会输送高素质的食品类专业人才。