大蒜及其活性成分对非酒精性脂肪肝的防治研究进展

作者：赵爽; 李震; 胡丽娜; 王硕^*

来源：山东化工, 2022, 51(23): 103-108.

DOI：10.19319/j.cnki.issn.1008-021x.2022.23.063

• 大蒜
• 非酒精性脂肪肝
• 活性成分
• 保肝

非酒精性脂肪肝是一种胰岛素抵抗，与动脉粥样硬化、代谢综合征、高血压、糖尿病、心血管疾病密切相关。近年来许多探究并证明了大蒜及其活性成分在抗炎、降压、代谢、氧化应激、抗肿瘤、防治血栓和治疗肝损伤方面具有功效。而大蒜活性成分对非酒精性脂肪肝的防治研究还处于初级阶段，随着大蒜药效的研究发展，表明非酒精性脂肪肝的影响是多维度且复杂的，对已有的关于大蒜防治酒精肝的文献进行了综述，揭示了大蒜及其活性成分对非酒精性脂肪肝的防治研究进展。

• 单位
  聊城大学