摘要

<正>伴随着冬季的到来,蔬菜没有了夏季多彩颜色的同时,种类也变得比较单一。但是在寒冷的冬季,总还是有一抹红或淡黄或浅黄能够带给人一种温暖的慰藉,那就是大家都熟悉的颜色靓丽、质脆味美的家常蔬菜——胡萝卜。你知道吗?它被人们誉为蔬菜中的"小人参"呢!胡萝卜含有较高的营养价值。就营养成分来说,它具有许多特