槟榔芯生物碱高效液相特征图谱的研究

作者：邱集慧; 刘英楷; 曾敏; 刘秀斌; 曾建国^*

来源：饲料研究, 2023, 46(23): 120-125.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2023.23.022

• 槟榔芯
• 生物碱
• 特征图谱
• 资源利用
• HPLC

试验旨在建立“槟榔嗜好品”加工过程剩余的槟榔芯的特征图谱。采用高效液相色谱（HPLC）对鲜果槟榔的槟榔芯、实验室模拟工厂的槟榔芯以及工厂提供的22批槟榔芯进行分析，采用ZORBAX 300-SCX色谱柱（4.6 mm×250 mm,5μm），流动相为0.1%磷酸水-乙腈（90∶10）,0.1%磷酸水用三乙胺调pH值为2.30～2.55，等度洗脱，检测波长215 nm，流速1 mL/min，柱温25℃。结果共指认4个特征峰，分别为槟榔碱、槟榔次碱、去甲槟榔碱、去甲槟榔次碱，其中槟榔碱为参照峰（S）。结果显示，上述检测样品中均含有槟榔碱、槟榔次碱、去甲槟榔碱、去甲槟榔次碱，可作为槟榔芯的特征峰，建立的HPLC法精密度、稳定性、重复性好，可为槟榔芯开发为养殖投入品提供参考。

• 单位
  湖南中医药大学; 湖南农业大学