基于课程思政理念的“饮料生产技术”课程教学改革与实践

作者：李芳; 于莉丽; 谢琼; 曹辰辰; 孔令明^*

来源：食品安全导刊, 2021, (19): 165-168.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.19.096

• 课程思政
• 饮料生产技术
• 教学改革

根据饮料生产技术课程中知识传授、能力培养和价值引领有机结合的总体要求,在课程思政教学改革实践与探索的过程中,结合课程的特点多角度全方位地深度挖掘课程中所蕴含的思政元素,科学设计思政元素的融入点,达到思政元素和教学内容的有机融合,实现课堂教学育人的显著成效,为食品类专业课程思政改革提供优秀范例。

• 单位
  新疆轻工职业技术学院; 新疆农业大学