农产品是保障我国人民粮食安全与饮食健康的根本,影响国家安全和社会稳定。我国作为人口大国,对农产品有巨大需求,做好农产品的供给保障尤为重要。长期以来我国一直都十分重视农产品供给保障安全问题,并且通过提高农产品供给系统水平和加强农产品供给保障措施,使得农产品的供给基本可以满足我国人民的需求。但近年来突发公共卫生事件的出现,让我国意识到在农产品应急供给保障方面存在问题,为了应对突发公共卫生事件中农产品应急供给保障问题,文章对农产品应急供给保障机制进行研究评述。
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