一起沙门氏菌食物中毒的调查

作者：李巧荣; 李秋梅; 张领弟

来源：中国公共卫生管理, 2011, (03).

• 流行病学调查:5030,实验室检验:4282,沙门氏菌食物中毒:3962,凉菜间:2992,细菌性食物中毒:2650,补液治疗:2566,临床症状:2271,包头市:2213,结果分析:2021,进行调查:1983

<正>2008年7月27日中午,在包头市某酒店约120人在参加生日聚餐活动,当日15:10-19:20分相继有23人出现恶心、呕吐等症状入院。经医院对症、抗菌、补液治疗后,23名患者于7月29日出院。根据流行病学调查、临床症状及实验室检验结果分析,确认这是一起由沙门氏菌污染酱肘花而引起的食物中毒。