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摘要
在中央政府对“光盘行动”的积极宣传和大力支持下，浪费可耻、节约光荣的氛围在全社会得到了有效宣传。然而，随着时间的推移，“舌尖上的浪费”再次出现反弹回潮的苗头，餐饮“剩”宴现象仍然存在。文章借助问卷调查、实地访谈和数据爬取技术，探究“光盘行动”的践行现状，并基于此分析如何切实落实“光盘行动”。结果显示，中国“光盘行动”概念已经深入人心，但是实际践行过程中所受阻力较大，实施过程存在难度，餐饮浪费问题严峻。据此，分别从政府、餐饮企业以及社会3个层面提出落实“光盘行动”的建议，借助政府、餐饮企业和社会的三方协作，使“厉行节约，反对浪费”在全社会蔚然成风。
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