基于行业发展的食品专业英语人才培养探究——评《食品专业英语文选(第二版)》

作者：马文佳

来源：中国油脂, 2021, 46(12): 172-173.

<正>随着我国国民经济水平不断提升,我国食品行业获得了一定发展,并且伴随着我国开放型经济体制的不断建设和经济全球化趋势不断加深,我国食品对外贸易规模也在不断扩大。在上述市场背景下,我国对食品专业英语人才的需求有所提升。食品专业英语指的是以食品行业交流为目的的应用型英语,是特殊用途英语(ESP)的一种,其在国际性食品商务贸易中承担着沟通贸易主体、实现对等交流的作用。不断发展着的食品行业对高素养、复合型英语人才的需求愈发旺盛,

• 单位
  四川大学锦江学院