枯草芽孢杆菌BS7.29的生物特性与安全性初步评价

作者：李军训; 廖兴华; 高洁; 陈坤; 胡霞敏; 罗学刚; 王楠; 张同存

来源：International Science and Engineering Center, Hong Kong、Wuhan Institute of Technology, China, 中国黑龙江齐齐哈尔.

• 枯草芽孢杆菌
• 益生功能
• 安全性

目的:研究一株枯草芽孢杆菌的生物特性,并对其进行安全性初步评价。方法:通过初筛与鉴定益生芽孢菌,确定其生物学特性并进行安全性实验。结果:枯草芽孢杆菌BS7.29具有较强酸和胆盐耐受性,能改善肠道蠕动、提高营养素代谢率的益生功能。结果表明:枯草芽孢杆菌BS7.29为一株益生菌。

• 单位
  泰山学院; 工业微生物教育部重点实验室; 天津科技大学; 生物工程学院; 武汉科技大学