新疆英吉沙县390例孕妇膳食营养状况调查

作者：古丽柯孜·艾力; 吐尔逊江·买买提明^*; 王晓军; 卡米拉·吐尔逊江; 阿曼妮萨·如孜

来源：中国健康教育, 2020, 36(06): 577-579.

DOI：10.16168/j.cnki.issn.1002-9982.2020.06.020

• 孕妇
• 膳食构成
• 营养素摄入量

目的调查该地区孕妇的膳食营养状况,为孕妇开展营养指导,提供合理的膳食营养建议提供基础数据。方法通过问卷调查和24 h膳食回顾法对英吉沙县390名孕妇进行基本情况和膳食营养状况调查分析。结果孕妇膳食构成中,谷类薯类、大豆及坚果类摄入量偏高,分别为352.46、26.54 g;盐类摄入量超标,为9.06 g;蔬菜类、水果类、蛋类、奶及奶制品和油脂类摄入量偏低,分别为255.23 g、158.43 g、45.78 g、148.48g和24.32 g;鱼虾类摄入量严重不足,为5.27 g;孕妇摄入偏高的营养素是磷、钠和镁,分别占供给量标准的107.50%、195.55%和107.12%;摄入量偏低的营养素是维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素D,占供给量标准的70.67%、54.67%、63.57%和69.60%;摄入量严重偏低的是钙和叶酸,占供给量标准的25.39%和13.27%;孕妇三大产能营养素供能比中蛋白质供能比为18.26%,略偏高;孕晚期贫血检出率为32.07%。结论该地区孕妇膳食构成欠合理;营养素摄入量不均衡,铁锌碘和维生素B1、B2、C和D等摄入不足,钙和叶酸严重缺乏,孕晚期贫血问题较重。

• 单位
  公共卫生学院; 新疆医科大学