<正>苦荬菜鲜嫩汁多、营养丰富,能促进食欲和消化,有祛火、防病等功效,是畜、禽、鱼等动物的优质青绿饲料。我国大部分地方农村的房前、屋后和田间地头都能看到野生的苦荬菜,其适应性之强可见一斑。人工栽培苦荬菜要想获得高产量和高效益,就应采用丰产高效栽培技术。