托口生姜

作者：唐嘉骏

来源：湖南农业, 2023, (10): 29.

<正>1.地域范围托口生姜是地理标志农产品，地域保护范围为洪江市托口镇、沅河镇、江市镇、岩垅乡、黔城镇5个乡镇68个行政村（社区），总保护种植面积4000公顷，现年总产量3万吨。2.品质特征托口生姜根茎单株重量在0.5～1千克，顶芽微红，整株形似手掌，呈竹根状分枝；单枝修长，根茎节间长，肉色淡黄，香气浓郁，辛辣适中，纤维少，口感味鲜、脆嫩、化渣。