虎掌菌粗多糖对运动疲劳的抗氧化作用

作者：刘玲玲

来源：中国食用菌, 2020, 39(07): 188-190.

DOI：10.13629/j.cnki.53-1054.2020.07.054

• 虎掌菌粗多糖
• 抗疲劳
• 抗氧化
• 自由基

对虎掌菌粗多糖对运动疲劳的抗氧化作用进行研究,提取虎掌菌子实体粗多糖并进行多糖含量的测定。通过虎掌菌粗多糖的体外抗氧化活性的研究表明,虎掌菌粗多糖具有一定的抗自由基过氧化功效;通过对大学生的运动抗疲劳试验表明,虎掌菌粗多糖会引起血尿素氮升高,能够降低血清肌酸激酶含量,减轻运动疲劳的产生。

• 单位
  吉林电子信息职业技术学院