近年来,云南省生鲜乳质量安全趋势向好,各监管环节由政府主管部门主导、企业辅导(倡导)、养殖者(奶站)执行监管模式在各地推行,但生鲜乳生产、收购、运输中,还存在一些不容忽视的问题,要从饲养、生产、收购、运输、监测、执法等环节严把质量关,确保生鲜乳质量安全。
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