摘要

<正>在北京,市民每日消费淡水活鱼约10万公斤,其中8成来自广东。在长沙,市民每年食用的"佛山鱼"就达到了2.5万吨。在日本人的餐桌上,鳗鱼美食甚受欢迎,其中相当部分来自广东;在美国人的餐桌上,每4条虾中就有一条来自广东。……无论是在神州大地,还是在世界的多个角落,总能找到广东水产品的身影,总能吃上以广东水产品为原料的美食。2018年,广东水产品年产量为848万吨。这意味着什么呢?按照广东常住人口11346万人计算的话,广东水产品人均年占有量约为