扬州部分地区生食蔬菜中大肠埃希菌耐药性分析

作者：马沁春; 王燕; 李伟; 周艳阳; 梅彩月; 吴晗; 李云赟; 沈鹏程; 孙凡; 王晶^*; 焦新安^*

来源：扬州大学学报（农业与生命科学版）, 2021, 42(05): 13-18.

DOI：10.16872/j.cnki.1671-4652.2021.05.003

• 生食蔬菜
• 大肠埃希菌
• 耐药性

为了解扬州地区可生食蔬菜中大肠埃希菌的污染及其耐药情况,对2019年1—7月从扬州4家超市和2家农贸市场采集的492份胡萝卜、黄瓜、生菜和西红柿样品进行大肠埃希菌的分离鉴定,采用琼脂稀释法测定菌株对15种抗菌药物的最小抑菌浓度,并采用PCR及测序技术检测菌株携带重要耐药基因的情况。结果表明:492份蔬菜样品中共分离到68株大肠埃希菌,其中65株大肠埃希菌至少对一种抗菌药物耐药,对复方新诺明耐药率最高(73.53%),对氨苄西林和四环素耐药率均高于50%,对磷霉素耐药率仅8.82%,对美罗培南、阿米卡星和多黏菌素全部敏感。floR(n=17,25.0%)检出率最高,其次为blaCTX-M(n=8,11.76%),包括blaCTX-M-65、blaCTX-M-55和blaCTX-M-14,blaCMY-2和fosA3检出率分别为7.35%(n=5)和8.82%(n=6)。这一研究提示2019年扬州地区部分可生食蔬菜中存在耐药大肠埃希菌的污染,应加强对蔬菜中耐药大肠埃希菌污染的监测。

• 单位
  动物科技学院; 江苏省动物重要疫病与人兽共患病防控协同创新中心; 吉林农业科技学院; 扬州大学