草鱼生态高效养殖模式分析

作者：史文竞; 叶霆; 于瑾; 汪明雨; 胡金春; 毛泽楷; 郑小华; 余乾通^*

来源：科学养鱼, 2021, (10): 18-19.

DOI：10.14184/j.cnki.issn1004-843x.2021.10.011

<正>草鱼在我国淡水养殖产业中占有重要的地位,是淡水鱼养殖中最大宗的养殖品种之一。草鱼肉质鲜美,肉中含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,有保护心脑血管的作用;肉中丰富的硒元素具有美容养颜、抗衰老的功效。因此,广受消费者欢迎,市场长期供需两旺。然而,传统养殖模式存在病害多、产量低、效益差、对水质污染较严重等问题。该养殖技术的原理是通过"科学放养、合理捕捞、订单销售"改变传统草鱼粗放生产方法,不仅使养殖效益大大提高,而且可以达到生态洁水养殖的效果。