探讨青海高山辣根菜中水溶性总多糖的最佳提取工艺,优化定量方法。以高山辣根菜中水溶性总多糖的提取率为指标,以提取时间、提取次数、提取温度、固液比为考察因素,采用苯酚—硫酸法测定多糖含量。利用单因素实验确定提取因素水平,通过正交设计方法,优选高山辣根菜中多糖的最佳提取工艺。结果表明,最佳提取工艺为:固液比1∶20,提取1次,提取时间2.5h,提取温度85℃。通过优选出的最佳提取工艺条件所得总多糖含量高,确定高山辣根菜中总多糖的提取工艺简单有效可行。
科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
