太子参总氨基酸超声提取工艺优化

作者：董晓菲; 李霖; 阮少江; 叶祖云; 史辉^*

来源：宁德师范学院学报(自然科学版), 2018, 30(03): 293-308.

DOI：10.15911/j.cnki.35-1311/n.2018.03.015

• 太子参
• 总氨基酸
• 超声提取
• 单因子试验
• 正交设计

为探讨超声波提取太子参总氨基酸的最佳工艺条件,在单因子试验的基础上进行正交优化,考察浸提次数、料液比、单次浸提时间、乙醇浓度和超声功率等因素对总氨基酸得率的影响.研究结果显示,乙醇浓度对总氨基酸得率影响最大;超声波法提取太子参总氨基酸的最佳工艺是:1 g太子参粉末加入40 mL 50%的乙醇,30℃下300 W超声浸提3次,每次40 min;优化后的提取工艺重复性好(RSD=1.05%),得率高(11.2 mg·g-1),可行性强.

• 单位
  宁德师范学院; 生命科学学院