这些与历史名人有关的美食,你知道吗

来源：阅读, 2020, (32): 57-58.

<正>2019年6月11日,晚清名臣丁宝桢的墓地在济南被考古专家确认。也许很多人对这位历史人物不太熟悉,但说起这道名菜——宫保鸡丁,你们一定不陌生!丁宝桢正是这道美味的始创者。咸丰三年(1853年),33岁的丁宝桢考中进士,此后历任翰林院庶吉士、编修,岳州知府、长沙知府,山东巡抚、四川总督。丁宝桢任四川总督十年间,改革盐政、整饬吏治、修理都江堰水利工程,深得人心。丁宝桢人称"丁宫保","宫保"其实是荣誉