5-氨基乙酰丙酸的生物学功能及其在畜禽生产中的应用

作者：李军辉; 姜淑贞; 王长波; 杨维仁^*

来源：动物营养学报, 2023, 35(01): 120-126.

• 5-氨基乙酰丙酸
• 生物学功能
• 畜禽生产

5-氨基乙酰丙酸（5-ALA）是机体内细胞代谢和能量转换过程中不可或缺的功能性化合物。5-ALA在动物体内参与血红素、卟啉、叶绿素和维生素B12等合成，具有良好的抗氧化、调控血红素和细胞色素合成以及改善机体体内铁含量等生物学功能。本文重点综述了5-ALA的生物学功能和相关代谢机制及其在畜禽养殖上的应用效果，以期为5-ALA在畜牧生产中的科学应用提供参考。

• 单位
  山东深海生物科技股份有限公司; 动物科技学院; 山东农业大学