<正>近年来,随着化学物品在桃生产中的大量使用及工业化、现代化进程的加快,桃生产中有害物质的累积量增加,桃食用安全性的担忧持续发酵,桃的食用安全性受到高度关注。随着桃果种植面积的扩大、产品供给量的增加,桃果卖难现象反复重演,给果农和产区造成了极大的损失,提高桃食用安全性已成为桃生产竞争的主要手段之一。在这种背景下,桃的有机生产应运而生。