在我国城镇化建设进程不断加快的背景下,大量人口涌入城市,使得城市经济得以快速增长。城市餐厨垃圾对环境的污染和公共卫生安全的危害却日益严重,餐厨垃圾的危害已经引起人们的强烈关注和政府的高度重视,为了保证城市环境质量,需要做好处理效果与处理成本之间的优化,确保餐厨垃圾能够得到高效化处理。本文对县级城市餐厨垃圾处理工艺以及案例进行研究与分析,结合实践经验,提出一些措施,以期对相关人员有所帮助。