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摘要
建立了蜂蜜中苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红和脱氢乙酸的高效液相色谱测定方法。样品采用甲醇-水溶液(1︰5, V/V)提取,色谱柱为Eclipse XDB-C18 (250 mm×4.6 mm, 5μm),以0.02 mol/L乙酸铵溶液和甲醇为流动相梯度洗脱,检测波长为230 nm,检测的线性范围为10～100μg/m L。结果表明, 9种物质在线性范围内具有良好的线性关系,相关系数≥0.999 2。9种物质的最低检出限为0.08～0.34 mg/kg。在低、中、高(10, 40和80μg/m L) 3个加标浓度下,方法的加标回收率为96.32%～105.78%,相对标准偏差(RSD)为1.69%～3.67%(N=6)。该方法灵敏、简单、快速、准确可靠,适用于大批量蜂蜜中常见添加剂的检测。
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单位成都理工大学; 四川轻化工大学
