近年来,现代物流发展迅速,物流成本是大型连锁超市进行成本管理的重要组成部分。永辉超市作为中国企业500强之一,在生鲜物流成本管理方面颇具特色,在行业内部被称为"永辉模式"。永辉超市凭借该模式实现了农超对接,使农户和企业获得双赢。同时,为百姓生活提供了品质高、价格低的生鲜产品。文章对永辉超市的生鲜物流成本管理模式进行了探析,并提出了有待解决的问题及其建议,对其他企业的生鲜经营具有借鉴意义。
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