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摘要
相比于野生动物，生活在人工饲养环境中的动物往往会表现出各式各样的异常行为。其中，卷舌行为便是一种常见于养殖场肉牛当中的异常行为。卷舌行为通常由慢性应激或行为意向受阻而引起，是衡量肉牛福利水平的因素之一。肉牛卷舌行为的发生与肉牛情绪消极低落、内环境稳态遭受破坏及肉牛肠道菌群构成差异等因素息息相关。本文从肉牛卷舌行为的特征、导致卷舌发生的环境因素及其生理机制、卷舌行为的防治等方面进行综述，以期为后续的相关研究与实际生产应用提供参考。
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单位内蒙古农业大学; 动物科学学院
