经营挑战多 做好轻食生意并不容易

作者：彭婷婷

来源：中国商界, 2021, (09): 44-47.

<正>如今,轻食已不仅仅是一种时尚标签,更成为一种生活方式。不过,由于准入门槛低,轻食市场面临的发展难题也越来越多,如成本把控难、产品同质化、行业标准缺失、消费体验欠佳等。轻食市场蛋糕虽大,但要在轻食细分行业长久留存下来,仍考验着产业链上下从业者的智慧。