警惕食品添加剂危害健康

作者：朱本浩

来源：家庭医学, 2018, (04): 40.

<正>食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入的化学合成或天然物质。虽然这些添加剂大都在国家允许的正常范围内使用,但对于儿童、中老年体弱者和慢性疾病者,如不妥善食用,不啻于"隐形杀手"。添加剂中的钙、磷、钾、钠等物质会直接影响他们的健康。如高血压患者都知道应少吃盐,却不知道面包中的添加剂丙酸钠、饮料中的添加剂